＜食材に適したゆで方を知り、実践する＞
５年生の家庭科での様子です。

この日は、ゆで芋を作りました。子供たちは、土の上でできるものは沸騰してからゆで、土の中でできるものは水からゆでることを学びました。
前回の調理実習では、ホウレンソウをゆでて、おひたしを作りました。どの班も大成功でした。
そして、次はゆで芋です。じゃがいもを切り、鍋に入れてゆでます。少し慣れてきたのか、芋をゆでている間に皿を洗うなど、以前よりもてきぱきと協力して作ることができました。
給食の時間に「おいしい」と言いながら食べ、ゆで芋はあっという間になくなりました。